น้ำมันปลาเป็นเชื้อเพลิงในสมอง

น้ำมันปลาเป็นเชื้อเพลิงในสมอง

น้ำมันปลาเป็นเชื้อเพลิงในสมอง

คนส่วนใหญ่คงเคยได้ยินมาว่าปลานั้นดีต่อสมอง แต่ใช่ว่าทุกคนจะเข้าใจว่าทำไมกรดไขมันที่พบในปลาจึงมีความสำคัญมาก และยังไม่ทราบว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากพวกเขารับประทานอาหารไม่เพียงพอ น้ำมันปลาเป็นเชื้อเพลิงในสมอง สล็อตเว็บตรง

สมองที่แข็งแรงต้องอาศัยกรด Eicosapentaenoic (EPA) และกรด Docosahexaenoic (DHA) กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสายยาวเหล่านี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของสมองและพบได้ในปริมาณที่มีนัยสำคัญในปลาที่มีน้ำมันและอาหารเสริมน้ำมันปลา กรดไขมันโอเมก้า 3 อีกชนิดหนึ่งคือกรดอัลฟ่าไลโนเลนิก (ALA) ซึ่งสามารถพบได้ในน้ำมันพืช ถั่ว และพืชบางชนิด อย่างไรก็ตาม เราไม่สามารถแปลงเป็น EPA และ DHA ได้โดยง่าย ซึ่งหมายความว่าเราต้องมาจากปลาโดยตรงเสน่ห์ทางของคุณสู่ความมั่งคั่ง WoW

ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพส่วนใหญ่เชื่อว่า DHA เป็นกรดไขมันที่สำคัญที่สุดสำหรับโครงสร้างที่แข็งแรงและการพัฒนาของสมองและสำหรับการมองเห็น ในขณะที่ EPA มีความสำคัญต่อการทำงานของสมองและดวงตา

การวิจัยชี้ให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญ 4 ชนิด ได้แก่ EPA, DHA, alpha linolenic acid (ALA) และ Eicosapentaenoic acid (EPA) และการขาดกรดไขมันเหล่านี้ในอาหารอาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพของ สมองและสามารถนำไปสู่การสูญเสียความจำที่เกี่ยวข้องกับอายุ

นอกจากนี้ อย่างน้อยหนึ่งข้อโต้แย้งที่สำคัญต่อกรดไขมันโอเมก้า 3 ก็คือมีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าผู้ที่กินปลาหนัก ๆ อาจมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นต่อโรคหัวใจ โดยเฉพาะชั้นเยื่อเมือกของลำไส้ การใช้กรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารยังช่วยเพิ่มปริมาณโคเลสเตอรอลที่ดีในอาหาร รวมทั้งลดโอกาสที่หัวใจจะวาย

ดังนั้นสิ่งที่ปลามีผลกระทบต่อสมองและการพัฒนาความรู้ความเข้าใจโดยทั่วไป สิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับสมองคือกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ DHA และ EPA สมองประกอบด้วยกรดไขมัน 60% และมากกว่าเซลล์อื่นๆ ในร่างกาย

ดังนั้น หากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณมาก สมองจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และคุณสามารถคาดหวังให้สมองทำงานได้ดีขึ้น การวิจัยสรุปได้ว่า แม้แต่เด็กเล็กก็สามารถประมวลผลข้อมูลได้มากขึ้น และคิดอย่างชัดเจนและมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณมากในอาหาร

ดังนั้นคุณจะได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารของคุณอย่างไร? กรดไขมันโอเมก้า 3 ทุกรูปแบบก็ใช้ได้ แต่คุณต้องแน่ใจว่าคุณได้รับกรดไขมันที่เหมาะสม กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นปลาน้ำเย็นยอดนิยม เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน และปลาแมคเคอเรลและสาหร่าย อาหารเสริมน้ำมันปลาจะให้ประโยชน์ของโอเมก้า 3 แก่คุณ แต่จะไม่ให้โอเมก้า 3 อย่างครบถ้วน เนื่องจากโมเลกุลในน้ำมันปลามีแนวโน้มที่จะสลายตัวเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องกินมันเป็นระยะเวลานานขึ้น

คุณยังสามารถพบกรดไขมันโอเมก้า 3 ในรูปของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งให้ประโยชน์แก่คุณอีกทั้งโอเมก้า 3 ในรูปของกรดไขมันจำเป็น แต่สิ่งนี้ไม่ได้เสริมความแข็งแกร่งให้เท่ากับน้ำมันปลา

ไม่ว่าปลาชนิดใดที่คุณเลือกกิน คุณต้องแน่ใจว่าปลานั้นมีกรดไขมันที่จำเป็นทั้งหมด เนื่องจากจะทำให้สมองของคุณมีโอเมก้า 3 ที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่ดีที่สุด